Tagliatelle cu busuioc – Tagliatelle din grau dur cu busuioc

2014-06-22
  • Pret : 15 Ron
  • Cantitate : 250g

Ingrediente: faina de grau dur*, busuioc 2%*
*= ingredientele au fost obtinute in conformitate cu regulile productiei ecologice

Pastele noastre fainoase sunt artizanale, laminate* si uscate la 43 de grade.
* in procesul de laminare aluatul se preseaza mult mai putin decat la procedeul de presare (extrudare) al pastelor comune, prin aceasta o mare parte din albumina din aluat ajungand la suprafata pastelor. La fierbere porii se vor inchide si pastele vor ramane mai stabile si mai consistente, avand un gust mai bun si fiind “al dente”.
** In productia industriala pastele se usuca in 3 pana la 4 ore la temperaturi de pana la 130 de grade. In manufactura noastra uscarea dureaza pana la 2 zile, astfel incat substantele nutritive raman nemodificate, fapt care imbunatateste gustul.

Categorie:
Produse similare:
  • Tagliatelle durum integral

    Tagliatelle durum integral – Tagliatelle integrale

  • Tagliatelle durum alb

    Tagliatelle durum alb – Tagliatelle din grau dur

  • Tagliatele spelta integrala

    Tagliatele spelta integrala

  • Tagliatelle spelta alba

    Tagliatelle spelta alba – Tagliatelle din spelta

  • Tagliatelle cu spanac

    Tagliatelle cu spanac – Tagliatelle din grau dur cu spanac